对于广东高中毕业生而言，选择适合自己的技术是提升学历和就业竞争力的关键。广东作为中国经济最发达的地区之一，拥有成熟的产业基础和丰富就业机会。因此，在选择学习何种技术时，需要考虑到产业发展趋势以及个人兴趣爱好与优势。
首先，在当前社会各行各业都在推动数字化转型的背景下，具备计算机相关技能是非常重要的。而在IT行业内，如软件开发、数据分析等领域，则更为火热。因此，广东高中毕业生可以选择学习与计算机相关的专业知识和技术能力，例如编程语言、网络安全、人工智能等方面。
其次，在现代社会当中，电子商务也日益普及。随着电子商务平台在国内市场迅速崛起，越来越多企事业单位加大了对于电子商务相关人才的需求力度。这也意味着广东高中毕业生可以考虑学习电子商务平台建设、运营管理或者数据分析等相关技术，在电子商务领域中找到自己的发展机会。
再者，广东地处于中国制造业的核心地带，拥有实体制造行业发达、产业聚集的优势。因此，学习某种实体行业相关的技术是提升学历和就业竞争力的好途径。例如，学习机械设计、电子工程、汽车维修等方面的技术能力将在当地市场上未来几年里依然有着较高需求。
还有一项在广东省及周边地区也非常重要且发展迅猛的技术领域是旅游与酒店管理。随着国内旅游市场不断扩大和升级，对于专业人才的需求也越来越多。可以选择学习相关专业知识与管理技能，例如酒店服务管理、旅游策划与推广等方向。
综上所述，广东高中毕业生在选择提升学历和就业竞争力方面可以考虑计算机相关技能、电子商务平台建设与运营管理、某种实体行业相关技术以及旅游与酒店管理等领域。最关键的是根据自己兴趣爱好和个人优势进行选择，并且在学习的过程中培养实践能力和综合素质，以提升自己的竞争力。
